希少!外資系一流ホテル・和食料理長@名古屋

クイックエントリー

求人管理番号
12986k01(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
非公開求人のため登録時にお知らせします
都道府県(市区町村)
愛知県名古屋市
場所または最寄り駅
中区
業務内容
◆ホテル内和食レストランでの料理長業務◆
<具体的には・・・>
○季節ごとのメニュー考察・作成
○一貫したクオリティの料理の提供
○会社の方針や手順に沿った方法でのチームメンバーに関する問題対処
○ビジネス状況に則したシフト作成
○食品衛生、健康安全に関わるルールの遵守
○チームメンバーの育成
○総料理長、副総料理長とともにメンバー間の密な連携の確立
○人件費を含めたコスト管理と日次、週次、月次レポートの作成 等
応募資格(経験・スキル)
【必須】
○調理師免許保有者
○ふぐ調理師/取扱者資格
○モダンジャパニーズでの和食料理経験
○和食と洋食に情熱をお持ちの方
○ホテルやレストランでの料理長、もしくはチームリーダーとしての経験

【歓迎】
英語力あれば尚可
コミュニケーション能力に自信のある方
賃金/給与 (支給額:円)
年棒制:5,000,000円~
※経験により優遇有
雇用期間
契約期間の定めなし
試用期間
あり
試用期間3ヶ月
※待遇の変動なし
シフト・就業時間
実働8時間勤務/1日
休憩時間
法定通り
休日
4週8休制/特別休暇年12日(実質年間休日116日)
時間外勤務の有無
あり
交通手段
名古屋駅より徒歩圏内
交通費
規定支給
交通費 その他
就業規則に準ずる
寮・社宅の有無
なし
制服の貸与
あり
食事
あり(1勤務につき最大2食まで無料支給)
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
○賞与あり
○昇給あり
○各種社会保険完備
○その他割引制度 等
就業先PR文
各地に高級ホテルを運営する外資系高級ホテルグループです。
今回は名古屋にて和食料理長を募集!

和食料理ではありますが、モダンジャパニーズのエッセンスを加えた革新的な料理を考察・作成いただける方を求めています。
正社員としてお迎えしますので、不明な点や詳細はお問合せ下さい。ご連絡をお待ちしております。



担当者からひとこと
神谷

担当:神谷 世界的にも名の通ったホテルです。革新的な和食料理にチャレンジしたい方、ぜひご応募下さい。めったに中途採用の求人を出さない企業様ですので、不明な点などについてはお問い合わせください。詳細をお伝え致します。


まずはカンタンに申し込み。担当者と相談しながらお仕事を探したい方は、「かんたん申し込みフォーム」へかんたん申し込みフォーム

職務経歴や希望職種も入力して、自分のキャリアを活かしたお仕事を探したい方は、「しっかり申し込みフォーム」へしっかり申し込みフォーム

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