石垣島大型リゾートホテル料飲ディレクターのお仕事

クイックエントリー

求人管理番号
30870so11(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
非公開求人のため登録時にお知らせします
都道府県(市区町村)
沖縄県石垣市
場所または最寄り駅
石垣島
業務内容
ホテル内、F&B部門(複数レストラン・バー・宴会・婚礼等)の責任者として、全体統括、マネジメントをお任せします。
豊富な専門知識を活かし、オペレーションのPDCA・コストコントロール、顧客満足度向上、スタッフ育成を実践いただき、収益の最大化を目指してください。

具体的には、
◆オペレーション実務
◆ホテル内レストラン・バーで扱うビバレッジの在庫やコストの管理、仕入れ業務
◆予算作成、収益管理
◆総支配人・オーナーへのレポーティング
◆マネジメント業務(飲料管理業務・衛生管理・労務管理・トレーニングなど)
など
応募資格(経験・スキル)
【必須】
◆ホテル料飲部門に深い知見があり、料理・飲物の知識が豊富な方
◆ホテル料飲部門の管理職として実務経験が3年以上ある方
◆数値管理とレポーティングに精通している方(月次報告・P/L・予算)
◆リーダーシップ力を備えた方
◆PCスキル:Excel(四則演算を使いこなせる方)

【歓迎】
◆信頼関係をベースとし、部内外関係者と誠実なコミュニケーションができる方
◆チームワークを重視しつつ自発的にも行動できる方
◆常に目標意識を持ち、変革や挑戦に前向きで粘り強く取り組める方
◆ソムリエ経験・資格
賃金/給与 (支給額:円)
年収680~850万円
※年齢・前職給与・ご経験により決定します。
※役職手当・管理職手当等各種手当含む
 
■昇給 年1回(4月)
■賞与 年2回(7月・12月) 
固定残業代
あり
雇用期間
無期
試用期間
あり
3ヶ月(待遇に変更なし)
シフト・就業時間
5:30〜23:00の間でシフト制 
※1日の労働時間7.75H、休憩1H 
休憩時間
60分
月間就業日数
22日程度
休日
月8回、年間休日96日
時間外勤務の有無
あり
交通手段
車通勤可
※将来的に全国の当社運営ホテル(関連企業運営ホテルを含む)での勤務の可能性もございます。(全国転勤あり)
交通費
規定支給
交通費 その他
月5万円まで支給/マイカー通勤もOK
寮・社宅の有無
なし
制服の貸与
あり(一部自身で準備する物あり)
食事
従業員食堂利用可能
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
■諸手当
・通勤手当(月額上限5万円まで)
・時間外手当
・休日勤務手当
・深夜勤務手当
・役職手当
・出向手当
・管理職手当
・単身赴任手当
・年末年始手当
・単月毎の予算達成手当(インセンティブ)、他

■福利厚生等
・社会保険完備(健康・厚生・雇用・労災)
・制服貸与(フロント勤務、他)
・健康診断
・慶弔見舞金(結婚祝金:2〜5万円、出産祝金(3〜10万円)、他)
・育児短時間勤務制度
・介護短時間勤務制度
・資格取得支援制度(検定料支援、合格祝金:1〜4万円)
・各種研修
・従業員割引制度(ベストレートより15%OFF)
・ストレスチェック
・社内公募制度
・社員相談窓口
・定年65歳

【選考フロー】
書類選考

面接(2~3回)
※本社(東京・六本木)にて対面またはオンラインにて実施
※沖縄在住の方は当該ホテルに来館頂く可能性もあり

内定

★選考の過程でアクションプランを提出して頂く場合もあります。
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20年8月に大型リゾートホテルとしてリニューアルオープンをした沖縄県の当社グループホテルにてご活躍いただきます。

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