ハイクラス求人!大手運営ホテル・管理職◇料飲マネージャー@京都

クイックエントリー

求人管理番号
16741k05(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
日本ベストサポート株式会社
都道府県(市区町村)
大阪府中央区
場所または最寄り駅
京都市内
業務内容
■プレイングマネージャーとして、レストラン全体の運用、および販売促進計画の立案や実行を積極的に推進していける方を求めています。
 支配人の片腕として、一緒に館内館レストラン&バーの運営をお願いします!

■館内のレストラン&バーにて、料飲サービス業務全般をお任せします。
 ・各種OTA(一休・ぐるなび等)の運用・管理(予約管理・コース設定・プラン登録等)の統括および販売戦略立案・遂行
 ・新人スタッフの教育、部下マネジメント
 ・レストランの売上管理、経費管理
 ・フロアでサービススタッフのサポート
 ・営業戦略(集客・サービス向上)の企画・立案 など
 ・レストランのオペレーションの監督

【館内のレストラン&バーについて】
 ・京都の目抜き通りでもある河原町通からすぐの好立地にあり、観光目的の方やお買い物の合間にも立ち寄りしやすい場所にあります。
 ・「喧騒の先に佇む、大人の憩いの場」をコンセプトに印象的なアート作品やインテリアで店内を彩り、ノスタルジックな空間を演出、
  テーブルはゆったりと配置し、開放的で明るいダイニングスペースでお客様にくつろぎのひと時を提供しております。
 ・京都ならではの素材や季節の食材を取り入れた、ホテルメイドの本格的なメニューを提供をしています。

【職場環境】
■部門のスタッフ構成
 ・40代の支配人のもと20代~30代のスタッフ9名が勤務しています(時間帯責任者2名・スタッフ4名・アルバイト3名)
 ・未経験から始めたスタッフもいますが、レストランでの接客が好きで前向きな思考のスタッフばかりです。

■職場の雰囲気
 ・支配人と現場スタッフには少々年齢差がありますが、支配人の気さくな雰囲気もあり、話しやすい環境です。
 ・現状は支配人が現場の管理を担っている為、支配人に代わり現場をお任せしたいと考えております。
 ・世界的な観光地である京都の人気エリア「河原町三条」に立地している為、ホテルにご宿泊のお客様の他にもたくさんのお客様から
  ご来店いただいております。20~30代の女性のお客様が最も多いですが、様々な年代のお客様にご来店いただき、活気溢れる雰囲気で営業を行っております。
応募資格(経験・スキル)
【必須】
 ・各種OTAプラン造成および予約管理業務経験3年以上
 ・朝食からディナーまでの全時間帯内でシフト調整可能な方
 ・フルサービスのご経験をお持ちの方
 ・レストランでの勤務経験3年以上
 ・マネジメント経験3年以上

【歓迎】 
 ・ホテルやバンケットでの勤務経験をお持ちの方
 ・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方
 ・料理長と共に、店舗の安心安全を担保できる知識をお持ちの方
 ・レストラン(1店舗)の経営を任せられる方
 ・英語・中国語・韓国語など、語学スキルをお持ちの方歓迎(必須ではありません)

【求める人物像】
・将来的な幹部候補生(管理課支配人候補)として採用を考えている為、マネジメントに興味がある方
・プレイングマネージャーとしてご活躍いただける方
・コミュニケーション能力をお持ちの方
・前向きでバイタリティーのある方
賃金/給与 (支給額:円)
450~600万円 ※定期昇給あり
※経験、スキルを考慮し決定いたします。
※時間外手当、役職手当あり
雇用期間
正社員/契約期間の定めなし
試用期間
なし
シフト・就業時間
6:30-23:00の間で9時間
(休憩1時間、実働8時間)
休憩時間
休憩1時間
休日
シフト制(年間108日、月9日程度)希望公休可
時間外勤務の有無
あり
交通手段
京阪電鉄「三条」徒歩4分
阪急電鉄「河原町」徒歩7分
京都市営地下鉄「京都市役所前」徒歩5分
交通費
全額支給
寮・社宅の有無
なし
制服の貸与
あり(一部自身で準備する物あり)
食事
なし
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
■待遇および福利厚生
・給与改定 年1 回
・賞与 年1~2 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当(1 分単位) ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当(全額支給 ※バス利用は一部規定あり) 
・時短勤務(育休復職後~就学まで、介護、傷病後 ※規定あり)
・慶弔金制度(結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等)

・公休108日(基本的に土日休み、月末月初出社日あり)
・年次有給休暇10日~20日
・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇・看護休暇
・積立保存休暇 
・産前産後休暇、育児休職(産前時差勤務、産前通院<定期検診等勤務時間内通院可>)

・定期健康診断(※被扶養者対象)
・日帰り人間ドック(35歳以上対象)
・直営保養所(京都、軽井沢、伊勢志摩)

■採用フロー
書類選考 ⇒ 1次面接(WEB面接可能)・適性検査 ⇒ 最終面接 ⇒ 内定
※場合により追加面接の可能性あり
就業先PR文
京都の中心部河原町にあるスタイリッシュな外観が特徴のホテルです。
運営は全国にホテル・旅館を手掛ける大手グループ企業!
休日がしっかりとれ、福利厚生も充実していると評判の企業です。

外国人観光客の増加や、今後の大阪万博に向けて更なる観光客の増加が見込まれる関西エリア。
貴方の役割は、京都の魅力をお客様にお伝えすること!
コンシェルジュとして、お客様の相談に親身にこたえてください。
担当者からひとこと
神谷

担当:神谷 ・イタリアン、フレンチ、スパニッシュなどジャンルにとらわれず、京都ならではの素材や旬の食材を取り入れた人気のレストランでのお仕事です。
・レストランの運営業務全般をお任せ致します。これまでのご経験を活かしてお店の飛躍に推進してください。
・現在活躍している明るく接客が好きなスタッフと一緒にレストランからホテル全体盛り上げていきましょう。


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