希少な管理職募集!海辺のリゾートホテル◇調理部マネージャー@熱海

クイックエントリー

求人管理番号
17850k03(ホテル・旅館のお仕事)
雇用形態(契約形態)
正社員
募集者の氏名又は名称
日本ベストサポート株式会社
都道府県(市区町村)
静岡県熱海市
場所または最寄り駅
熱海駅至近
業務内容
◆リゾートホテル内フレンチダイニングの調理およびマネジメント

・調理業務全般
・部下指導
・教育
・顧客満足のための業務改善立案 など
 
■ダイニング概要
 ・伊豆近海、駿河湾の獲れたての魚をベースにフレンチのフルコースを提供しています。
 ・伝統的なフレンチテクニックをもとにしたお料理を多く提供しており、様々な年代のお客様から好評をいただいています。
 ・少人数からグループまで、様々なシチュエーションでご利用いただけるようにオーシャンビューの客席や個室を完備しています。

■部門のスタッフ構成
 ・料理長(60代)・副料理長(40代)を中心に12名が勤務しています。
 ・1日あたり7~8名のスタッフが出勤し、朝食・ディナーの担当を一定期間でローテーションしながら担当しています。
 ・20代の若手スタッフが多く、切磋琢磨しながら営業を行っております。

■職場の雰囲気
 ・料理長とスタッフの年齢差は少々ありますが、穏やかな雰囲気で質問などをしていただきやすい環境です。
 ・メリハリをつけ、互いに高め合いながら経験を積む事が可能な環境です。
 ・フレンチフルコースの提供を行っており、若手の内から持ち場を任される事もあります。
応募資格(経験・スキル)
【必須】
 ・洋食の経験1年以上

【歓迎】
・フレンチレストランでのご経験をお持ちの方
・宿泊業界でのご経験をお持ちの方

【求める人物像】
・フレンチの経験を積みたいとお考えの方
・メニュー開発やマネジメント等、業務の幅を広げたいとお考えの方
賃金/給与 (支給額:円)
想定年収500~600万万円
※経験、スキルを考慮し決定いたします

想定年収には、賞与及びその他手当が含まれます
給与は月給制です
雇用期間
正社員/雇用期間の定めなし
試用期間
あり
試用期間3ヶ月
※待遇の変更はありません
シフト・就業時間
シフト制による1か月単位の変形労働時間制
6-23の間で実働8時間
休憩時間
法定通り
休日
年間108日(シフト制月8日~9日)希望公休可
時間外勤務の有無
あり
交通手段
各種公共交通機関
熱海駅より徒歩12分
交通費
規定支給
寮・社宅の有無
あり
制服の貸与
あり(一部自身で準備する物あり)
加入保険
雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険
備考・その他特記事項
■待遇および福利厚生
・給与改定 年1 回
・賞与 年1~2 回
・深夜勤務手当
・宿泊ナイト手当 ※宿直、夜勤勤務した場合のみ
・時間外手当(1 分単位) ※役職、等級により支給内容は異なります。
・出張手当・職務手当・通勤手当(全額支給 ※バス利用は一部規定あり) 
・時短勤務(育休復職後~就学まで、介護、傷病後 ※規定あり)
・慶弔金制度(結婚祝金、出産祝金、入院見舞金、災害見舞金、弔慰金、香典 等)

・公休108日(基本的に土日休み、月末月初出社日あり)
・年次有給休暇10日~20日
・慶弔休暇・ボランティア休暇、ボランティア休職
・生理休暇・看護休暇
・積立保存休暇 
・産前産後休暇、育児休職(産前時差勤務、産前通院<定期検診等勤務時間内通院可>)

・定期健康診断(※被扶養者対象)
・日帰り人間ドック(35歳以上対象)
・直営保養所(京都、軽井沢、伊勢志摩)

■採用フロー
書類選考 ⇒ 1次面接(WEB面接可能)適性検査 ⇒ 最終面接 ⇒ 内定
※場合により追加面接の可能性あり
就業先PR文
熱海駅より徒歩10分。目の前が海!という素晴らしいロケーションに建つ、大人のためのヒーリングリゾートホテルです。
敷地内から湧き出る源泉、こだわりのフレンチ、アロマオイルにこだわったエステなど、非日常を満喫できる空間です。

■施設概要
 全62室からなるスタイリッシュな温泉リゾートホテルです。
 大人のためのヒーリングリゾートをテーマにした本格的フランス料理をはじめ、“癒し”と“寛ぎ”に満ちたサービスを提供しています。

■客室について
 ・海側の55室からはダイナミックなオーシャンビューを堪能していただくことができ、うち9室にはビューバスを設置。
 ・山側の7室には贅沢な温泉プライベートバス付を設置しています。

■ダイニング
 有機野菜や季節の魚貝類を盛り込んだフランス料理を提供しております。
 地元の厳選素材にこだわった、心とカラダに優しいお食事です。
 オーシャンビューの客席や、セミプライベート空間も備えたレストランで、食する楽しさと喜びを体感いただいております。

■展望露天風呂
 男湯、女湯共に開放感に満ちたオーシャンビューで、最上階の男湯(13階)は地上40メートル、女湯(8階)は地上約25メートルからの眺望が自慢です。

運営母体は、複数のホテルを所有する安定企業。正社員としての正規雇用となります。
各種手当や制度も充実しており、長期的に安定してご就業いただけます。

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ご応募をお待ちしています。
担当者からひとこと
神谷

担当:神谷 熱海エリアでも有名なハイクラスホテルです。
各種制度も充実しており、非常に働きやすい環境だと思います。ホテルの目の前が海で、とても素敵な場所ですよ。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。


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